9月5日纽约时段，ICE原糖价格飙升至11年高点，因全球最大食糖贸易商预测该市场又将迎来供应短缺的一年。
全球最大规模的食糖贸易商预计，由于印度相关农作物前景不佳，全球范围内这类甜味剂库存将减少，国际食糖供需市场将连续六年出现赤字数据。巴西生产商Copersucar SA所控制的Alvean贸易公司的交易情报主管Mauro Virgino表示：“世界食糖库存可能接近耗尽。”
食糖主产国在供应端的表现不及预期是拉高全球糖价的主因。受极端天气影响，世界食糖主要生产国印度和泰国蔗区累计降雨量不足，继续调低两国在下个榨季的预期产量。
印度预计将从10月开始禁止食糖出口，泰国方面，市场预计23/24榨季泰国糖产量将减至750-900万吨的区间。
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